La espirulina es una cianobacteria fotosintética de alto valor añadido como fuente de proteínas, pigmentos y otros productos, por lo que resulta de gran interés en el campo de la biotecnología.

Conferencia divulgativa sobre las propiedades y aplicaciones de los compuestos tensioactivos, para ilustrar sus propiedades, y como estos forman parte de productos muy útiles.

Se hablará de los procesos cerebrales que determinan nuestra forma de saborear la comida y cómo ésto influye en nuestra manera de alimentarnos y nuestra salud.

A través de ejemplos reales presentados por participantes en las campañas oceanográficas se mostrará la parte más aventurera de la investigación.

Se mostrará como se puede espiar a los animales en la actividad investigadora, enseñando el uso de toda la gama de aparatos y dispositivos utilizados para tal efecto.